Chocolat

Vous aimez le chocolat et voulez vous faire du bien sans culpabiliser: poudre de cacao bio sans parfum, sans sucre, nature et une gamme de chocolat de la marque NEWTREE.
Newtree propose une relation nouvelle avec le chocolat : gourmande et bienfaisante à la fois. Lavande, cassis, gingembre, citron, orange amère, cannelle, café, tilleul, cactus, guarana…
De subtiles saveurs sont associées aux bienfaits naturels d’extraits de plantes et de fruits aux effets prouvés sur la santé; riches en antioxydants, aux propriétés stimulantes, digestives ou relaxantes, ou encore riches en isoflavones de soja.
Tous les ingrédients utilisés sont entièrement naturels et ne contiennent ni agents conservateurs, ni colorants, ni organismes génétiquement modifiés.
Ces chocolats ont une teneur en cacao élevée pour une dégustation intense (73% de cacao pour les chocolats noirs et 33% de cacao pour les chocolats au lait).

Cacao poudre Bio 250g

De la vraie poudre de Cacao pure, qualité Bio, sans sucre, sans arôme.

Préparé à base du réputé cacao de Sambirano de Madagascar avec quelques touches de fèves Criollo et Trinitario.
Sa teneur en beurre de cacao (20-22% mg) lui donne une onctuosité incomparable dénuée de toute amertume.
pour se faire un vrai chocolat chaud, ou bien pour la pâtisserie ( crèmes, gâteaux....) un velouté exceptionnel.

Comment préparer un chocolat chaud divinement velouté?
- Faire chauffer le lait dans une casserole.
- Mettre 2 à 3 cuillères à café de cacao au fond du bol (ou 1 à 2 cuillères de pur cacao plus 1 à 2 cuillères de sucre roux).
- Verser 2 à 3 cl de lait chaud, et délayer jusqu’à obtention d’une “pâte” bien homogène.
- Rajouter le lait chaud petit à petit tout en mélangeant bien.
- Savourer avec un bon petit gâteau sec.

La poudre de cacao s’utilise très facilement en pâtisserie; il suffit, dans une recette, de remplacer la dose de chocolat à croquer par une dose équivalente de poudre de cacao et d’y ajouter :
- un demi verre (10 cl) d’eau pour une recette très chocolat
- de lait pour plus d’onctuosité ou de crème pour plus de moelleux.

sachet kraft de 250 g