Agar Agar poudre 50g Bio

L' agar-agar, encore appelé E406 dans la liste des additifs alimentaire, est un gélifiant extrait d'algues rouges. origine France, agriculture biologique.

C'est un polysaccharide utilisé comme laxatif doux, mais également en cuisine pour épaissir et lier les sauces et certains desserts sans apport calorique( 0.6kcal/g)
Mode d’emploi : verser la poudre dans le liquide froid et porter à ébullition 5 à 10 minutes ;le gel se forme en refroidissant. Compter 2 g (= 1 cuillère à café bombée) dans un ½ litre de liquide pour obtenir un gel assez tendre. Augmenter les quantités si la préparation est acide et pour les confitures.
Elle remplace aussi parfaitement la pectine dans les confitures allégées.
C'est donc un produit minceur de premier choix pour une cuisine légère en calorie.
Cette poudre blanche permet de préparer rapidement des plats aux vertus rassasiantes et légèrement laxatives.
sachet 50g bio