Epices

Une sélection de sels (fleur de sel de l'île de Ré pure ou aromatisée), et d'épices la plupart label Ecocert.
Ces mélanges se prêtent à toutes les cuisines, familiales, exotiques ou médiévales.
tout un choix à découvrir....

La cuisine des épices: livre

Lacuisine des épices par JL Robert, editions Gisserot.
livre 12.5x19cm, partique, 127 pages, ed mars 2004. bien illustré, très complet. Nombreuses informations sur les épices, leur provenance et leur utilisation dans la cuisine, des plus connues au plus originales.....à lire sans tarder...