Préparation : 15 min. Cuisson : 55 min.

175g beurre mou
125g sucre
3 œufs
250g farine avec levure
100g poudre amandes
5cl lait
2 c café rases de poudre thé vert matcha

Préparation

Préchauffer four 180°.
dans saladier, mélanger beurre mou et sucre, ajouter les 3 oeufs, mélanger bien.ajouter farine petit à petit, puis poudre amandes. mélanger bien.faire chauffer légèrement le lait sans le faire bouillir; y verser le thé matcha poudre et laisser infuser 3 mn. ajouter ce mélange à la pâte et mélanger bien.

verser dans moule à cake, mettre au four 15 mn à 180° puis 40mn à 160°( bien respecter ces 2 temps au four pour obtenir un cake bien moelleux), une lame de couteau insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche.

bon appétit!! à accompagner d'une bonne tasse de thé bien sûr...