Préparation : 0 min. Cuisson : 0 min.

quelques fraises, 1 banane coupée en rondelles, quelques framboises, sirop de citron vert,
1 c à café poivre sichuan
1/2 c à café mélange "4 épices, quelques clous de girofle,
1 bâton de cannelle, 1 cuillerée de miel, 30g de sucre roux semoule
1 litre cidre doux, beurre.

Préparation

D'après sonia Ezgulian

Faire mariner des fraises dans un sirop de citron vert
poêler des rondelles de bananes dans du beurre avec un peu de mélange "4 épices"
poêler quelques framboises dans une bonne cuillerée de miel
fabriquer un sirop: faire réduire 1 litre de cidre doux avec 80g de sucre roux, une cuillère à café de poivre de Sichuan, quelques clous de girofle (pas trop), un bâton de cannelle.
laisser réduire à feu doux jusqu'à obtenir un sirop léger.
présenter les fruits sur une assiette et arroser délicatement avec le sirop d'épices.