Gingembre poudre 25g Bio

Le gingembre est le rhizome ou racine de Zingiber officinalis, cultivé en chine, Inde et Jamaïque,

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Le gingembre est le rhizome ou racine de Zingiber officinalis, cultivé en chine, Inde et Jamaïque, utilisé depuis lantiquité (les grecs le faisaient venir dorient). La récolte de la racine se fait en février, puis on les nettoie, les épluche, les lave et le laisse sécher au soleil. Très employé au Moyen-age dans les plats, mélangé souvent avec la cannelle. Dun goût légèrement poivré, il relève certains plats (porc, canard, buf) ou desserts (pain d'épice, tartes, gâteaux secs).Il accompagne aussi bien le salé que le sucré. Ses vertus apéritives et digestives permettent de lutiliser dans de nombreuses recettes surtout médiévales, à nimporte quel moment du repas. Son usage remonte à plusieurs siècles, notamment en Chine où il était consommé broyé avec du thé. Origine Indonésie. flacon verre avec bouchon liège de 25 g.Produit issu de l'agriculture biologique. traces possibles, fruits à coque, moutarde, sésame.


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Gingembre
Bruno L. le 18/08/2018Très jolie présentation et quel parfum !!!!!
Gingembre
Maguite B. le 24/07/2018je connaissais aussi ce produit que j'apprécie

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