Poivre Cubèbe 45g

Également appelé poivre à queue car il garde sa tige qui l'attachait à l'arbre. Origine Indonésie.

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Note moyenne : 10/10 - Nombre d'avis : 2
 
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Également appelé poivre à queue  ou poivre de Java, car il garde sa petite tige qui l'attachait à l'arbre. origine Indonésie, il fait partie des poivres rares et recherchés.

issu d'une grande liane, le piper nigrum, les fruits sont récoltés à maturité et séchés au soleil, et deviennent brun foncé.

Saveur légèrement citronnée, mentholée et acidulée...peu piquant,très frais. S'accorde très bien avec les poissons, les coquillages, les mélanges de légumes, certains fruits comme la fraise et les agrumes.

Flacon verre bouchon liège 45g.


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poivre
Catherine c. le 10/04/2019très bon produit beau conditionnement
Poivre Cubèbe 50g
Dominique D. le 12/03/2019beaucoup de délicatesse.

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