Les Epices
Une sélection de sels (fleur de sel de l'île de Ré pure ou aromatisée), et d'épices de grande qualité. Ces mélanges se prêtent à toutes les cuisines, familiales, exotiques ou médiévales. tout un choix à découvrir....
Amusez-vous avec les épices : livre
10,90 € En stock TTCLivre126 pages, Amusez-vous avec les épices editions Eyrolles.Une approche simple et ludique des épiCurcuma poudre 60g Bio
À partir de 6,50 € En stock TTCPoids : 1 unité Lot de 3
Curcuma longa , famille des Zingibéracées, comme le gingembre. origine Inde.Mélange Cajun 60g Bio
À partir de 6,60 € En stock TTCPoids : 1 unité Lot de 3
Un savoureux mélange qui nous vient de Louisiane. Ail, oignon, piment, moutarde, thym, origan....La Gabelle : fleur de sel pure 80g
5,50 € En stock TTCFleur de sel pure de l'île de Ré, directement du producteur.La Royale sel poissons 70g Bio*
5,50 € En stock TTCSel marin de l'île de Ré aromatisée avec fenouil, ail et persil.Retour de chasse flacon 40g
5,90 € En stock TTCMélange d'épices pour viandes blanches, viandes rouges , brouets et gibiers.Cannelle poudre 25g Bio
5,60 € En stock TTCC'est l'écorce du cannelier, un arbre qui peut atteindre jusqu'à 15 mètres de haut.Cardamome graines entères 35g Bio
6,25 € En stock TTCPlante originaire du sud de l'Inde, Elettaria cardamomum fait partie de la famille du gingembre etCurry indien mélange 50g Bio
6,50 € En stock TTCUn subtil mélange de coriandre, fenugrec, curcuma, cumin, poivre noir, cannelle, moutarde, gingembre...Gingembre poudre 20g Bio*
6,50 € En stock TTCLe gingembre est le rhizome ou racine de Zingiber officinalis, cultivé en chine, Inde et Jamaïque,Muscade poudre 25g Bio
6,50 € En stock TTCLa muscade est le fruit d'un arbre à feuilles persistantes originaire des Moluques en Indonésie.Mélange 3 baies 40g Bio
6,60 € En stock TTCUn mélange très équilibré de baie rose, poivre blanc et poivre noir.Poivre long 40g qualité
6,60 € En stock TTCPiper longum, famille des pipéracées, ou pippali, est cultivé en Inde. C'est l'un des premiers poPoivre Sichuan 25 g
7,80 € En stock TTCCousin du poivre, originaire de Chine, c'est en fait le fruit d'un frêne sauvage.Poivre blanc grains entiers 45g Bio
6,10 € En stock TTCPoivre récolté à parfaite maturité puis trempé dans l'eau pour le débarrasser de son enveloppe.Poivre Cubèbe 40g bio*
8,20 € En stock TTCÉgalement appelé poivre à queue car il garde sa tige qui l'attachait à l'arbre. Origine Indonésie.Poivre noir grains entiers 45g Bio
5,80 € En stock TTCCe poivre Piper nigrum, se récolte juste avant sa maturité lorsque la baie est encore jaune-ocre.Cumin graines entères 50g Bio
5,50 € En stock TTCCumin ou cuminum cyminum.graines longues verdâtres à l'arôme si particulier.Fenouil graines entères 35g Bio
5,80 € En stock TTCAnethum foeniculum est employé pour ses graines longues si aromatisées.Le Sel Fou 80g Bio*
5,80 € En stock TTCSel marin , poivre noir, vert, blanc, baies roses, coriandre, thym, paprika doux.Fleur de sel piment d'Espelette 80g Bio*
5,70 € En stock TTCUn subtil mélange de fleur de sel de l'Ile de Ré et de piment d'Espelette.Baies roses 30g Bio
5,80 € En stock TTCLes baies roses sont les fruits de faux poivriers originaires d'Amérique centrale. Encore appelé poPanch Phoron mélange 45g Bio
6,00 € En stock TTCUn merveilleux mélange de moutarde jaune, moutarde noire, carvi, fenugrec et fenouil. pour poissonsRas el Hanout 60g Bio
6,20 € En stock TTCSuperbe mélange d'une belle couleur ocre foncé avec muscade, cumin, gingembre, piment doux, badianeNigelle graines entères 30g Bio
6,20 € En stock TTCDes graines de Nigelle à utiliser dans les salades, les vinaigrettes...Hypocras à faire soi-même 60g Bio*
8,00 € En stock TTCUn mélange d'épices de grande qualité pour réaliser soi-même son propre Hypocras.