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Les Epices
Une sélection de sels (fleur de sel de l'île de Ré pure ou aromatisée), et d'épices de grande qualité. Ces mélanges se prêtent à toutes les cuisines, familiales, exotiques ou médiévales. tout un choix à découvrir....
Amusez-vous avec les épices : livre
10,90 € En stockLivre126 pages, Amusez-vous avec les épices editions Eyrolles.Une approche simple et ludique des épiVanille Madagascar 10g (3 à 5 gousses) Bio
9,85 €Très grande qualité: gousses de vanille Bourbon de Madagascar.Curcuma poudre 60g Bio
5,00 € En stockPoids : 1 unité Lot de 3
Curcuma longa , famille des Zingibéracées, comme le gingembre. origine Inde. c'est la racine qui eMélange Cajun 60g Bio
5,20 € En stockPoids : 1 unité Lot de 3
Un savoureux mélange qui nous vient de Louisiane. Ail, oignon, piment, moutarde, thym, origan....La Gabelle : fleur de sel pure 90g
5,00 € En stockFleur de sel pure de l'île de Ré. directement d'un producteur.Le Franc Salé, mélange médiéval 50g
5,20 € En stockUn sel fin aromatisé aux épices pour cuisine médiévale.La Royale sel poissons 80g
5,00 € En stockSel marin de l'île de Ré aromatisée avec fenouil, ail et persil.Retour de chasse 45g
5,00 € En stockMélange d'épices pour viandes blanches, viandes rouges , brouets et gibiers.Cannelle poudre 25g Bio
5,00 € En stockC'est l'écorce du cannelier, un arbre qui peut atteindre jusqu'à 15 mètres de haut.Cannelle Tuyaux env.60g
5,95 € En stockC'est l'écorce du cannelier, un arbre qui peut atteindre jusqu'à 15 mètres de haut.Cardamome graines entères 35g Bio
5,40 € En stockPlante originaire du sud de l'Inde, Elettaria cardamomum fait partie de la famille du gingembre etCurry indien mélange 50g Bio
5,00 € En stockUn subtil mélange de coriandre, fenugrec, curcuma, cumin, poivre noir, cannelle, moutarde, gingembre...Gingembre poudre 25g Bio
5,00 € En stockLe gingembre est le rhizome ou racine de Zingiber officinalis, cultivé en chine, Inde et Jamaïque,Muscade poudre 30g Bio
5,20 € En stockLa muscade est le fruit d'un arbre à feuilles persistantes originaire des Moluques en Indonésie.Mélange 3 poivres 40g Bio
5,00 € En stockUn mélange très équilibré de baie rose, poivre blanc et poivre noir.Poivre long 40g qualité
5,00 € En stockPiper longum, famille des pipéracées, ou pippali, est cultivé en Inde. C'est l'un des premiers poPoivre Sichuan 35 g
5,90 € En stockCousin du poivre, originaire de Chine, c'est en fait le fruit d'un frêne sauvage.Poivre blanc grains entiers 45g Bio
5,50 € En stockPoivre récolté à parfaite maturité puis trempé dans l'eau pour le débarrasser de son enveloppe rougPoivre Cubèbe 50g
5,25 € En stockÉgalement appelé poivre à queue car il garde sa tige qui l'attachait à l'arbre. origine Indonésie.Poivre noir grains entiers 45g Bio
5,50 € En stockCe poivre Piper nigrum, se récolte juste avant sa maturité lorsque la baie est encore jaune-ocre.Cumin graines entères 50g Bio
5,00 € En stockCumin ou cuminum cyminum.graines longues verdâtres à l'arôme si particulier.Fenouil graines entères 50g Bio
5,00 € En stockAnethum foeniculum est employé pour ses graines longues si aromatisées.Le Sel Fou 90g
4,80 € En stockSel marin , poivre noir, vert, blanc, baies roses, coriandre, thym, paprika doux.Fleur de sel au piment d'Espelette 90g
5,00 € En stockUn subtil mélange de fleur de sel de l'Ile de Ré et de piment d'Espelette.Galanga poudre 25g Bio
5,00 € En stockDu galanga ou gingembre doux, épice très prisée au Moyen age. Pour vos desserts, vos sauces... présBaies roses 30g Bio
5,20 € En stockLes baies roses sont les fruits de faux poivriers originaires d'Amérique centrale. Encore appelé poSafran stigmates 1g BIO
10,50 € En stockStigmates de safran( crocus sativus) origine Grèce, 1 g qualité agriculture biologique. pour bouill
