Café d'Éthiopie

Originaire du Sidama, au sud de l'Éthiopie, ce Sidamo est issu de l'assemblage de deux cafés d'une même ferme, travaillés avec deux fermentations : lavée et nature. Le lavé révèle des notes florales de jasmin, tandis que le nature apporte de délicats arômes de fruits rouges acidulés.