Poivre sauvage voantsy perifery Madagascar 20g

Un poivre sauvage de Madagascar (Piper Barbonense)  ou poivrier sauvage ou bétalle.

grande qualité, liane de plus de 15m de hauteur, les petites baies  brun foncé avec leur appendice caudal,  sont récoltées à la main. poivre très rare,

beaucoup de goût, très agréable, frais, persistant, pas trop piquant,

à passer au moulin à poivre ou bien à croquer en bouche, selon votre goût. évitez les cuissons trop violentes, qui risquent de le rendre plus amer, préférez plutôt  un plat à mijoter ou bien au moment de servir.

se marie très bien avec les viandes surtout le porc et l'agneau, les fruits salades de fruits et tous les desserts au chocolat... à découvrir. flacon verre de 20g.